Savoirs paysans
Définition
Ensemble des connaissances empiriques, observations et pratiques agricoles élaborées par les communautés rurales dans leur interaction quotidienne avec le sol et les écosystèmes cultivés. Transmis oralement et par la pratique, ces savoirs constituent un patrimoine cognitif adaptatif que l'agroécologie cherche à hybrider avec les connaissances scientifiques.