Sulfate de cuivre
Définition
Sel inorganique de formule CuSO₄, matière active fongicide et bactéricide historique, composant principal de la bouillie bordelaise. Le sulfate de cuivre libère des ions Cu²⁺ qui dénaturent les protéines fongiques et bloquent la germination des spores. Son usage répété en viticulture et arboriculture conduit à une accumulation résiduelle de cuivre dans les sols, atteignant des seuils toxiques pour la mésofaune et les microorganismes non-cibles.