fongicide cuprique

Produit phytosanitaire à base de cuivre (sulfate de cuivre neutralisé par la chaux, hydroxyde de cuivre, oxychlorure de cuivre) utilisé pour lutter contre les maladies fongiques des cultures (mildiou, tavelure, chancre bactérien). La bouillie bordelaise, mise au point à la fin du XIXᵉ siècle contre le mildiou de la vigne, en est la formulation historique. L'usage répété de ces fongicides entraîne une accumulation de cuivre dans les sols agricoles, affectant la microbiologie et la fertilité à long terme.