débris organiques

Fragments de matière organique d'origine végétale ou animale en cours de fragmentation mais non encore incorporés à la matrice du sol. Les débris organiques (feuilles mortes, racines sénescentes, déjections animales, résidus de culture) constituent le substrat de départ de la décomposition et du lombricompostage. Leur rapport C/N contrôle la vitesse de minéralisation et le sens du flux net d'azote.