gestion du travail

Ensemble des pratiques organisationnelles relatives à l'affectation, à la planification et à l'optimisation des tâches et de la main-d'œuvre au sein d'une exploitation agricole, incluant la mesure du temps de travail, l'organisation des chantiers et la répartition des responsabilités. La gestion du travail conditionne la vivabilité des systèmes agricoles et leur attractivité pour les nouvelles générations.