membrane plasmatique

Bicouche lipidique fluide délimitant le cytoplasme des cellules, constituée de phospholipides, de cholestérol et de protéines membranaires. La membrane plasmatique assure la compartimentation cellulaire, les échanges sélectifs avec le milieu extracellulaire et la transduction de signaux. Sa composition en acides gras influence sa fluidité et sa perméabilité, paramètres critiques pour la survie microbienne face aux stress environnementaux.