mouillabilité

Aptitude d'une surface solide à être mouillée par un liquide, mesurée par l'angle de contact à l'interface solide-liquide-gaz. La mouillabilité des agrégats du sol conditionne l'infiltration de l'eau, la rétention hydrique et l'accessibilité des nutriments aux racines ; l'hydrophobicité induite par les exsudats fongiques ou les composés organiques peut créer des écoulements préférentiels et limiter la biodisponibilité de l'eau.