métabolisme animal
Définition
Ensemble des réactions biochimiques assurant le maintien et la croissance de l'organisme animal, incluant le catabolisme énergétique et l'anabolisme des macromolécules. Le métabolisme animal des ruminants, via le rumen, est intimement couplé au métabolisme du sol dans une boucle de rétroaction où les nutriments circulent entre le fourrage, le microbiote ruminal, les déjections et le sol des pâtures.