nitrite réductase
Définition
Enzyme catalysant la réduction du nitrite, soit en oxyde nitrique dans la voie de dénitrification (NirK, NirS), soit en ammonium dans la voie de réduction dissimilatrice du nitrate en ammonium (NrfA). Cette étape détermine le destin de l'azote réactif dans les sols : perte gazeuse vers l'atmosphère ou recyclage biologique.