puissance

Grandeur physique mesurant le taux de transfert ou de conversion d'énergie par unité de temps, exprimée en watts. Dans le contexte des esclaves énergétiques, la puissance permet de quantifier le travail mécanique ou thermique qu'une source d'énergie fossile ou renouvelable substitue au travail humain, établissant un pont conceptuel entre la physique, la technologie et l'économie des systèmes agricoles.