Sénescence

Processus physiologique finement orchestré de vieillissement et de dégradation des tissus, conduisant inévitablement à la mort de l'organe (Masclaux-Daubresse et al., 2006). Chez les plantes, elle permet une remobilisation massive des nutriments, notamment l'azote, depuis les feuilles vers les organes en croissance ou les grains (Amy, 2021; Guiboileau et al., 2010)