Technologie
Définition
Application de connaissances scientifiques (omiques, biotechnologies) pour améliorer l'efficience des cultures et la sécurité alimentaire (Gogolev et al., 2021; Mahmood et al., 2022). En agriculture, le déploiement de nouvelles technologies peut être limité par des phénomènes de verrouillage technologique qui freinent la transition écologique (Landel, 2015a, 2015b)