Exploitation agricole
Définition
Unité socio-économique de production orientée vers la fourniture de biens et services agricoles ; sa durabilité repose sur sa robustesse face aux perturbations et sa capacité d'autonomie vis-à-vis des ressources et financements extérieurs (Paturel, 2013; Thénard & Triboulet, 2017; Zahm et al., 2015)