fermentation colique

Processus métabolique réalisé par le microbiote (notamment les Bacteroidetes) au sein des microbiomes animaux, consistant en la dégradation anaérobie de polysaccharides complexes dérivés des plantes (Lidbury et al., 2020). Ce processus s'inscrit dans les fonctions physiologiques et métaboliques globales régies par les interactions co-évolutives entre l'hôte et son microbiome (Berg et al., 2020; Wang et al., 2018)