Gestion des résidus
Définition
Pratique consistant à gérer les déchets organiques issus d'êtres vivants (résidus de culture, effluents d'élevage, biodéchets urbains) pour optimiser le recyclage des nutriments, notamment le phosphore et l'azote (Nobile, 2017). Ces résidus agissent comme des produits résiduaires organiques capables d'augmenter le stock de carbone du sol et de se substituer partiellement aux engrais minéraux (Cosson, 2016; Nobile, 2017)