osmolyte

Molécule organique de faible poids moléculaire qui s'accumule dans le cytosol en réponse à un stress environnemental pour abaisser le potentiel osmotique (Jallouli, 2019). Ces solutés compatibles protègent l'intégrité membranaire, stabilisent les protéines et contribuent à la détoxification des espèces réactives de l'oxygène (Hare et al., 1998; Jallouli, 2019)