Santé cardiovasculaire
Définition
État de fonctionnement optimal du cœur et du système circulatoire, souvent évalué par des indicateurs tels que la pression artérielle et l'absence de pathologies vasculaires (Mirmiran et al., 2021). Elle est fortement influencée par des facteurs alimentaires, notamment l'équilibre entre les apports en sodium et en potassium qui modulent la rigidité artérielle et la fonction endothéliale (Mosallanezhad et al., 2023; Pérez & Chang, 2014)