ressource hydrique
Définition
État de l'eau dans le continuum sol-plante, mesuré par le potentiel hydrique (Ψ) qui est égal à la différence entre la pression hydrostatique (turgescence) et la pression osmotique (Durand, 2007). Face au déficit hydrique, les végétaux régulent leur croissance et leur photosynthèse pour limiter les pertes, utilisant des osmolytes dans le cytosol pour retenir l'eau et maintenir la pression interne (Garavillon-Tournayre, 2017; Macia, 2018)