co-limitation soufre-azote
Définition
État de stress nutritionnel où la carence en soufre (S) perturbe l'assimilation de l'azote (N), entraînant un déséquilibre du ratio N:S nécessaire à la synthèse des protéines (Nikiforova et al., 2005; Poisson, 2018). Comme N et S sont tous deux des constituants majeurs des acides aminés (cystéine, méthionine), leur disponibilité couplée est un facteur limitant déterminant pour la biomasse et la qualité des graines (Luo et al., 2020; Parent et al., 2013)