Nutrition soufrée
Définition
Processus d'absorption et d'assimilation du soufre, élément essentiel à la structure des acides aminés et des cofacteurs, prélevé par les racines principalement sous forme de sulfate (SO₄²−) (Narayan et al., 2022). Le microbiome du sol joue un rôle clé dans ce cycle par l'oxydation biologique du soufre élémentaire (S⁰) ou des sulfures en sulfates assimilables (Fuentes-Lara et al., 2019; Sun et al., 2024).