Bicouche lipidique
Définition
Structure fondamentale de toutes les membranes cellulaires, composée de deux feuillets de molécules lipidiques amphiphiles (principalement des phospholipides) (Huster et al., 2024; Watson, 2015). Les têtes hydrophiles sont orientées vers les milieux aqueux extérieurs et intérieurs, tandis que les queues hydrophobes se font face, créant une barrière de perméabilité sélective (Merz & Roux, 1996; Peetla et al., 2009).