Clostridium (genre anaérobie, fermentation butyrique)

Genre de bactéries à Gram positif, anaérobies strictes et sporulantes, essentielles pour la décomposition de la matière organique en conditions d'anoxie (Lanoil & Han, 2006). Elles réalisent la fermentation butyrique au cours de la phase d'acidogenèse, transformant les sucres en acides organiques tels que l'acide butyrique et l'acide acétique (Al-Shorgani et al., 2019; Klinthong et al., 2015). Ces métabolites servent ensuite de précurseurs pour d'autres processus microbiens ou de sources d'énergie pour la plante (Klinthong et al., 2015).