réaction métabolique
Définition
Transformation biochimique élémentaire catalysée par une enzyme au sein d'un organisme vivant, s'inscrivant dans un réseau de voies métaboliques (anabolisme ou catabolisme). Chaque réaction métabolique convertit un substrat spécifique en produit, avec un coût ou un gain énergétique (ATP, NADH), et s'intègre dans la régulation fine du métabolisme cellulaire. Dans le contexte du sol, les réactions métaboliques microbiennes — décarboxylations, oxydations, hydrolyses — constituent le moteur des cycles biogéochimiques (carbone, azote, soufre).