sel organique de calcium

Composé résultant de la liaison ionique entre le cation calcium (Ca²⁺) et l'anion d'un acide organique (acétate, citrate, lactate, propionate). Dans les agroécosystèmes, ces sels — dont l'acétate de calcium — proviennent de la fermentation microbienne de la matière organique ou sont apportés comme amendements. Leur solubilité variable influence la disponibilité du calcium échangeable dans la solution du sol et participe au recyclage du carbone organique labile.