résidu de récolte

Matière organique végétale restituée au sol après la récolte de la partie commercialisable d'une culture — tiges, feuilles, racines, balles, sons. Les résidus de récolte constituent le premier maillon de la chaîne trophique du sol : leur décomposition par la faune et les micro-organismes alimente le compartiment de matière organique, recycle les nutriments (N, P, K) et entretient la structure du sol. La gestion des résidus (enfouissement, restitution en surface, compostage) détermine le bilan humique et l'activité biologique de la parcelle.