Vigne

Plante ligneuse grimpante du genre Vitis, cultivée pour la production de raisin de table et de cuve. La viticulture entretient une relation étroite avec le sol vivant : le terroir intègre les propriétés physico-chimiques et microbiologiques du sol qui influencent la physiologie de la vigne et les qualités organoleptiques du vin. Les pratiques vitiforestières émergentes associent arbres et vignes pour restaurer la biodiversité fonctionnelle.