disponibilité alimentaire

Première des quatre dimensions de la sécurité alimentaire, avec l'accessibilité, l'utilisation et la stabilité. La disponibilité alimentaire désigne la quantité physique de nourriture présente dans un territoire, issue de la production locale, des importations nettes et des stocks. Dans les systèmes agricoles régénératifs, la diversification des cultures améliore la disponibilité alimentaire locale tout en renforçant la résilience des approvisionnements.