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Le Sol Vivant

Sécurité alimentaire

EN : Food security standard

Définition

Situation où toute la population dispose en tout temps d'un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive pour mener une vie active, un enjeu compromis par le changement climatique et la perte de services écosystémiques (Mahmood et al., 2022; O. & Arias, 2018; Vilotte et al., 2016)

Synonymes : Sûreté alimentaire, Food stability