Bacteroides thetaiotaomicron
Définition
Espèce bactérienne dominante du microbiote intestinal, reconnue comme un dégradeur majeur de polysaccharides complexes (Ye et al., 2020). Elle possède un vaste répertoire de gènes permettant de fermenter les glycanes végétaux alimentaires et peut se rabattre sur les glycanes du mucus de l'hôte en cas de carence nutritionnelle (Liu et al., 2023; Sonnenburg et al., 2005)