Bifidobacterium

Genre de bactéries anaérobies constituant un groupe commensal prédominant du microbiote intestinal humain, particulièrement durant l'enfance. Elles jouent un rôle crucial dans la fermentation des glucides complexes (oligosaccharides), la modulation du système immunitaire et la protection contre les pathogènes par exclusion compétitive (O’Callaghan & Sinderen, 2016; Tojo, 2014). Leur présence est souvent corrélée à un état de santé métabolique et intestinal favorable (Arboleya et al., 2016; Argentini et al., 2024)