Bientraitance

En contexte d'élevage, la bientraitance désigne l'ensemble des actions et intentions positives mises en œuvre par l'humain pour répondre aux besoins physiologiques et éthologiques des animaux (Mormède et al., 2018; Smoes, 2020). Elle se distingue du concept de « bien-être animal », lequel décrit l'état mental et physique subjectif de l'individu ; la bientraitance est donc le moyen (soins, alimentation, logement) dont le bien-être est le résultat évaluable au niveau de l'animal (Ledoux et al., 2018; Lipp, 2016).