barrière muqueuse
Définition
Interface biologique constituée d'une couche de mucus sécrétée par les cellules caliciformes et les glandes sous-muqueuses, recouvrant les épithéliums digestifs, respiratoires et urogénitaux. Dans le côlon, le mucus riche en mucines forme deux couches : une externe lâche abritant le microbiote commensal, et une interne dense et stérile assurant l'étanchéité. Renforcée par les IgA sécrétoires et les peptides antimicrobiens, cette barrière protège l'épithélium contre pathogènes et toxines. Sa dégradation par des émulsifiants alimentaires ou un régime pauvre en fibres favorise l'empiètement bactérien et l'inflammation de bas grade.