Carbone organique récalcitrant
Définition
Fraction de la matière organique du sol qui résiste à la décomposition microbienne sur de longues périodes (décennies à millénaires) (Cussat-Blanc, 2009). Cette stabilité n'est plus attribuée uniquement à sa structure moléculaire complexe (chimisorption), mais aussi à sa protection physique par association avec les phases minérales du sol, limitant son accessibilité aux décomposeurs (Cussat-Blanc, 2009)