Carbone organique
Définition
Carbone contenu dans la matière organique du sol (débris végétaux, biomasse microbienne, humus), dont le stock résulte de l'équilibre entre les apports de biomasse et les pertes par minéralisation sous forme de CO₂ (Chevallier et al., 2020; Pellerin et al., 2020). Sa gestion est cruciale pour la séquestration du carbone atmosphérique et la fertilité chimique et physique des agrosystèmes (Demenois et al., 2023; Pellerin et al., 2021; Robert, 2016)