Bio-industrie
Définition
La bio-industrie désigne l'exploitation industrielle et commerciale des potentialités biologiques des micro-organismes (bactéries, levures, champignons) et des cellules animales ou végétales pour la production de biens et services (Aubert et al., 1985; Lorentz, 2014). Ell(Aubert et al., 1985; Lorentz, 2014) les industries de fermentation traditionnelles (agroalimentaire) ainsi que les nouvelles biotechnologies appliquées à la pharmacie, à la chimie verte et à l'énergie (Broussolle & Brulé, 1987; Saives et al., 2005). SYN_(Broussolle & Brulé, 1987; Saives et al., 2005) : Industrie biotechnologique.