Lipopeptide
Définition
Métabolite spécialisé constitué d'une partie peptidique hydrophile (souvent cyclique) attachée à une chaîne d'acides gras, produit essentiellement par des bactéries (Bacillus, Pseudomonas) et des champignons (Jentzer, 2015). Ces molécules possèdent des propriétés antibiotiques, antifongiques et antivirales puissantes, agissant généralement par déstabilisation de la bicouche lipidique des membranes cibles (Jentzer, 2015)