allergie

Réaction d'hypersensibilité initiée par des mécanismes immunologiques, impliquant des anticorps (souvent de type IgE) ou des lymphocytes (Brimaud, 2016; Chum, 2015). Elle résulte d'une réponse immunitaire excessive et indésirable vis-à-vis d'un antigène (allergène), se déroulant en deux phases : la sensibilisation (premier contact) et la réaction allergique proprement dite lors de contacts ultérieurs (Costa, 2020; Leonard, 2018)