superoxyde dismutase à manganèse
Définition
Métalloenzyme localisée principalement dans les mitochondries, où elle catalyse la dismutation du radical superoxyde (O₂∙−) en peroxyde d'hydrogène (H₂O₂) (Olson et al., 2017). Le manganèse y joue un rôle de cofacteur redox essentiel (Foulon, 2016). Des recherches suggèrent également son implication ancienne dans la détoxication des espèces réactives du soufre par l'oxydation de l'hydrogène sulfuré (H₂S) en polysulfures (Olson et al., 2017)