quorum quenching enzymatique
Définition
Inhibition de la communication bactérienne (quorum sensing) par la dégradation enzymatique des molécules de signalisation, principalement les N-acyl homosérine lactones (Grandclément et al., 2015; Zhu et al., 2023). Ce processus est médié par des enzymes telles que les lactonases (ouverture du cycle) ou les acylases (clivage de la chaîne latérale), permettant de limiter la virulence des pathogènes sans induire de pression de sélection pour la résistance aux antibiotiques (Malik et al., 2021; Polkade et al., 2016; Zhu et al., 2023)