Substance naturelle
Définition
Composé organique complexe issu du métabolisme du vivant, englobant la matière organique dissoute (acides humiques) et les métabolites secondaires (Ollat et al., 2018). En protection des cultures, ces substances d'origine végétale ou microbienne sont utilisées comme agents de biocontrôle pour stimuler les défenses naturelles ou inhiber les bioagresseurs (Ketehouli et al., 2025).