antagonisme soufre-sélénium
Définition
Phénomène d'inhibition compétitive lors de l'absorption racinaire, dû à la similitude chimique entre le sulfate (SO₄²−) et le sélénate (SeO₄²−) qui partagent les mêmes voies de transport membranaire (White, 2004; Zhou et al., 2020). Une fertilisation excessive en soufre peut ainsi réduire la concentration de sélénium dans les grains, car les deux éléments entrent en compétition non seulement pour le transport mais aussi pour l'incorporation métabolique dans les acides aminés soufrés (Liu et al., 2019; Pötzsch et al., 2019; Yeasmin et al., 2022).