mycélium blanc

Structure végétative filamenteuse caractéristique des champignons lignivores de la "pourriture blanche" (souvent des Basidiomycètes), capable de dégrader simultanément ou sélectivement la cellulose et la lignine du bois (Bari et al., 2020; Taudière, 2016). L'aspect blanc résulte de la minéralisation de la lignine sombre par des exoenzymes oxydatives (laccases, peroxydases), laissant apparaître les fibres de cellulose claires (Mathieu, 2012; Zerriaa, 2018).