laccase
Définition
Enzyme de la famille des multi-cuivre oxydases, principalement sécrétée par les champignons (notamment les champignons de la pourriture blanche), capable d'oxyder une grande variété de composés phénoliques et non phénoliques (Sakurai & Kataoka, 2007; Upadhyay et al., 2016). Dans le sol, les laccases jouent un rôle crucial dans la dégradation de la lignine, le renouvellement de l'humus et la détoxification des polluants (Joshi, 2022; Neto et al., 2022)