Résidu de pesticide

Quantité de substance active ou de ses produits de transformation restant dans les aliments ou l'environnement après traitement phytosanitaire (Parra-Arroyo et al., 2021; Shah, 2020). Sa présence est encadrée par les Limites Maximales de Résidus, fixées selon les Bonnes Pratiques Agricoles pour garantir que l'exposition des consommateurs reste inférieure aux seuils de sécurité toxicologique tels que la Dose Journalière Admissible (Claeys et al., 2010; Inobeme et al., 2020; Riyaz et al., 2021).