Taux de croissance

Vitesse de variation de la biomasse ou du nombre de cellules par unité de temps (Taddei & Fallot, 2023). On définit le taux de croissance spécifique (μ) comme la croissance par unité de biomasse déjà présente ; s'il est constant, la croissance suit une loi exponentielle (X(t)=X₀eμᵗ) (Taddei & Fallot, 2023). Le taux de croissance spécifique maximal (μₘₐₓ) est atteint dans des conditions nutritionnelles et physico-chimiques optimales (Taddei & Fallot, 2023). Lorsque les ressources sont épuisées (μ=0), la population entre en phase stationnaire (Taddei & Fallot, 2023).