enzyme de modification épigénétique

Enzyme catalysant l'ajout ou le retrait de marques chimiques réversibles sur la chromatine (acétylation, méthylation des histones) ou sur l'ADN (méthylation des cytosines), modulant ainsi l'accessibilité des gènes à la machinerie transcriptionnelle sans altérer la séquence nucléotidique. Les histones déacétylases (HDAC) retirent les groupements acétyl des queues d'histones, compactant la chromatine et réprimant la transcription — mécanisme conservé des plantes aux microorganismes du sol.