enzyme microbienne de régulation du stress
Définition
Enzyme d'origine microbienne qui module la réponse des plantes aux stress abiotiques (sécheresse, salinité, métaux lourds) ou biotiques en intervenant sur le métabolisme hormonal végétal. L'ACC désaminase bactérienne clive l'acide 1-aminocyclopropane-1-carboxylique (ACC), précurseur de l'éthylène, en α-cétobutyrate et ammonium, abaissant le taux d'éthylène de stress chez la plante hôte et favorisant la croissance racinaire même en conditions adverses.