fertilité azotée
Définition
Capacité d'un sol à fournir l'azote nécessaire à la croissance des plantes, sous des formes assimilables (ammonium NH₄⁺, nitrate NO₃⁻), en quantité et au moment adaptés au cycle cultural. La fertilité azotée dépend des entrées (fixation biologique, minéralisation de la matière organique, apports d'engrais) et des sorties (prélèvement par les cultures, lixiviation, dénitrification, volatilisation). L'azote vert, issu exclusivement de la fixation biologique, représente la composante renouvelable et non fossile de cette fertilité.