azote vert
Définition
Azote issu de la fixation biologique de l'azote atmosphérique (N₂) par des plantes (principalement les légumineuses) en symbiose avec des bactéries comme Rhizobium (Schneider & Huyghe, 2015; Voisin et al., 2017). Cet azote est transformé en ammonium (NH₄⁺) directement assimilable par la plante et les cultures suivantes, limitant ainsi le lessivage des nitrates par rapport aux engrais minéraux (Dosba et al., 2013; Gatard, 2018; Sierra & Tournebize, 2019)