polymère phosphaté
Définition
Macromolécule dans laquelle les unités monomériques sont liées par des liaisons phosphoanhydrides à haute énergie (liaisons riches en énergie d'hydrolyse). Les polyphosphates (polyP) sont les polymères phosphatés les plus étudiés : chaînes linéaires de résidus orthophosphate (PO₄³⁻) unis par des liaisons anhydride phosphorique, servant de réserve énergétique et de tampon phosphate chez les microorganismes (bactéries, champignons, microalgues), avec un rôle émergent dans la signalisation cellulaire et la résistance aux stress.